八类美食有害健康：过量食用松花蛋致铅中毒

阿牛

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　　民以食为天，人活着就得吃东西。但只有合理科学的膳食，才能促进健康，反之，饮食不当，则会给身体造成伤害。以下几种食物不宜多吃。

- C9 v$ r6 ]3 \. P; V( H" W　　松花蛋  制作松花蛋需要用一定量的铅，多食可引起铅中毒，还会造成缺钙。

　　臭豆腐  臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，同时含有大量挥发性盐基氮及硫化氢等，这些都是蛋白质分解的腐败物质，多食对人体有害。
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　　味精  每人每天味精摄入不应超过6毫克，过多摄入会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了必需的钙和镁的利用，可造成短时期头痛、恶心等症状，对人的生殖系统也会带来不良影响。
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　　方便面  方便面中含有的食品色素与防腐剂等，常吃对身体不利。
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　　猪肝  1000克猪肝含有胆固醇高达400毫克以上，而胆固醇摄入量太多会致动脉硬化，并加重心血管疾病。
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　　烤牛羊肉  牛羊肉在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质，这是诱发癌症的物质。

7 O! v) }& M6 v4 g- F( K. p　　腌菜  腌菜如腌制得不好，会含有致癌物质亚硝酸胺。

　　油条  油条中的明矾是含铝的无机物，天天吃油条，铝就很难由肾脏排出，从而对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引发老年性痴呆症。