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从中医学的角度上来说,枣味甘、性平,入脾、胃经,是食疗良方,有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效,可用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏燥症,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。
: R* w; W/ s7 u2 k$ b9 G% y 大枣对于我们身体的好处是真实存在的,而且对于不同的人群有不同的食疗保健的作用,七类人群用大枣治病可有意向不到的神奇效果。
0 \4 d. ]5 y$ `一、中老年人低血压症
$ ] R9 v% V4 e% P3 R M) ~, U大枣20枚,太子参10克,山药30克,薏米20克,莲子10克,大米50克,有补中益气,健脾升压的作用。! y" C* r/ ]5 P! E6 G8 `7 f
服用方法:将以上诸药洗净,与大米同煮为粥,早晚食用。
4 x2 Z4 J) S0 ]& U9 h6 @二、神经衰弱患者( J! [7 k* W1 p
有失眠多梦,心悸健忘,疲倦无力,精神萎糜者,用大枣20枚,龙眼肉10克,莲子50克,白糖少许,有健脾养血,益心安神的功效。
0 ?; e, P2 X0 v u( i服用方法:将大枣、龙眼肉及莲子洗净后加水适量,煮烂熟后加白糖调味,早晚食用。
7 ^1 t2 u/ {" q7 M) @1 ~* c6 }三、高血压、高血脂及冠心病患者* S# U3 F j* \" x( [
用芹菜200克,大枣30枚,有健脾养心,降压降脂的功效。
Y+ b) n7 L9 g5 Y服用方法:将芹菜与大枣洗净,加水适量,煎煮30分钟,食芹菜及枣喝汤。# p! e ?. a) w
四、中老年人肺肾虚损9 z: J. y2 x7 S& H
有疲倦乏力,咳嗽气喘,食欲不振,腰膝酸软等症状者,用大枣20枚,杏仁10克,白果仁10克,核桃仁10克,鸡肉200克,调料少许,有补肺肾,止咳喘,益精血的功效。
$ f: ^$ Y; j( \! g8 C/ e9 m# @服用方法:将鸡肉洗净切小块,与诸药用文火炖煮1小时,分早中晚食用鸡肉、诸仁及大枣,喝汤。
( O5 N5 v: y3 `7 ]1 O3 R五、病后躯体虚弱
3 s2 u0 D6 _ Y. n; x面色苍白,倦怠乏力,心悸气短,失眠健忘,头晕目眩等症状者,用党参10克,大枣20枚,有益气健脾,养心安神的功效。
; X B7 x$ o0 B* A2 Z2 ]服用方法:将两药煎煮2次,每次40分钟,合并药液后代茶饮。
" n% e' L0 D6 F, v' ?/ H0 A六、慢性疾病或大病后身体虚弱; [; D0 W0 s# N$ o8 ^& K% p& x9 U
大枣30克,花生30克,羊肉100克,调料少许,有益气补虚,健脾养血的功效。3 j5 r9 g: K- z
服用方法:将羊肉洗净切为小块,放入花生大枣及调料,加水适量,用文火炖煮2小时,食肉喝汤。
, B2 L( s& ?- z) l4 Y+ K5 s七、中老年人肝肾不足* B* d( y5 K/ P5 H! D( K) E% N
腰膝酸软,头晕目眩,耳鸣耳聋,须发苍白者,用大枣30枚,制首乌10克,桑椹10克,大米100克,红糖少许,有补肝肾,养精血,乌须发的功效。) K; J2 r% L* k( M
服用方法:先将制首乌用水煎煮40分钟,然后在首乌药液中放入大枣、桑椹及大米同煮成粥,食前加红糖少许调味,早晚服。
$ m, \8 H; h& \( z# Y9 \, G八、癔病性精神恍惚, r, U B, w* s" T* r
哭笑无常,心烦失眠,情绪波动较大者,用大枣15枚,浮小麦50克,甘草10克,有益气养心,安神定志的功效。
* a# q: A8 N9 E9 w3 ]服用方法:将以上3味药洗净,煎煮1小时,去甘草后食用。) B/ ?# S0 i9 P: w @* W! ~0 |
吃枣有五大禁忌- {! D& M" Y+ s, E
1、枣皮:红枣是滋补调养佳品,可以经常食用,但切忌过量,食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难,一定要细嚼慢咽。
$ d+ Q+ w4 J l& A0 w" R7 b5 q2、爱牙:红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣,却没有饮用足够的水,很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。# g* i" g8 ?; \2 N
3、红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶,黄瓜中则含有维生素分解酶,这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。
7 Y4 c+ o/ `7 r# v4、红枣也不要与动物肝脏同食。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。5 ^: |8 G0 q! x( Y- ?1 h9 ?( h" {6 w
5、服用退热药时不要食用红枣。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物,故不能与退热药物同食。 |
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