孕妇菜谱---虾仁香菇

阿牛

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+ O# ?' C  R* c2 s4 d0 `　　材料

　　鲜虾……300g

' d6 J) Z+ R3 O+ E6 c) K( u　　料酒……2小匙

  k( N5 D& n* V* c3 I7 g2 o　　蒜末……1小匙

　　姜末……1小匙
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$ \3 k8 N6 u7 M5 V　　白胡椒粉……少许

　　淀粉……1大匙
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5 d: H) A& C5 T2 Y　　香菇……5个

　　做法
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　　1、鲜虾剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和淀粉，搅拌出粘性。鲜香菇去蒂，洗净备用。

　　2、香菇的表面向下，然后，把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。
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& n0 j' m6 i5 |9 {% ]+ D% a0 `4 V2 A　　3、放到一个有盖的微波器皿里。盖上盖子，在微波炉中转5～8分钟。

　　4.蒸好的香菇摆到另外的盘子里，原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，搅匀，微波炉转30秒左右，就成了薄芡，浇在虾仁上面即可。(此步也可省略)

) Z/ q# I& g. N0 o8 r　　Tips：

( w3 u# P1 Z( `: {　　关于香菇，可用鲜的，当然也可以用泡发的干香菇。
) L' @  k- t! K: C) [
, Q, |7 h" Q& [1 b; b) I　　关于馅儿，可以用虾仁，当然也可以用调好的纯肉馅儿，还可以一半肉馅儿一半虾仁，虾仁和豆腐搅和在一起也很好吃。