排名第一位的抗癌菜

阿牛

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　　在美国国立研究所的《癌症预防可能性高的食品》中，大蒜排在首位。
+ \3 Y  t# s. ?5 `% ]7 z6 g　　●恢复疲劳、补充精力
3 A' E, ^& t* g+ U) B　　或切或做蒜泥，蒜氨酸都会转化成硫磺化合物的大蒜素，促进维生素B1 的吸收，有恢复体力
7 c6 W. o; \8 u" I" B6 V0 f　　的效果。
' X8 N; O: P, i7 C" [4 N' o　　●抗氧化、预防癌症
　　大蒜素等硫磺化合物有很强的抗氧化作用，有望抑制癌症。
( E( ]0 z8 D/ }　　多吃则有反效果
6 ]+ [: h# U! T' y* f　　大蒜不易消化，生吃时注意不要过多。