教你自制十种婴儿辅食

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

肝黄粥

原料：猪肝25克，熟鸡蛋1个，粳米30克，黄酒、精盐少许
& C- ~+ Z5 U9 g; h
% F3 `2 V7 T5 R0 L8 o做法：

" B: L" S/ ^& l① 将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量精盐与黄酒腌渍10分钟。

7 \# R0 `2 |( l# s2 F4 ^1 m② 熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用。
9 y- }* x% L+ q( l: p% f- c4 k
③ 将粳米淘洗干净，加适量清水于锅中煮开后，用小火继续煮成稀粥。

4 r9 k( c8 f) S# l% _④ 将肝泥、蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食用。

金针菇面

原料：龙须面一小把，金针菇50克，虾仁20克，青菜2小棵，葱、植物油、盐、香油适量
! a* ^! A8 @9 G
做法：
! X! p1 \9 [+ ]0 S2 }4 @
  b  b! p' s7 k# E+ y① 金针菇洗净，切成约1厘米长的小段；青菜切碎，葱切成末备用；虾仁切成小颗粒。
9 k8 v6 e' A0 d  I" e, }+ Q1 Q
② 油锅热后，放入金针菇、葱花，并加入少量食盐炒入味。

③ 加适量清水(肉汤更佳)入锅中，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须面。
1 ~$ i& i& C1 @) h0 S
( L' O7 C) B6 q+ f. z④ 面熟后，滴入几滴香油即可出锅。
, J& f0 E. S2 C' a; A' t
香菇鸡粥
2 Z1 v* ^( o* Z# P& ?! h
" T' t1 i. ?) {# B: b$ E原料：大米50克，鸡胸肉50克，香菇2朵，青菜2棵，食用油10克，葱、盐酱油少许

. G4 n. e; `/ F, _2 I, [做法：

① 将大米淘净；香菇用温水泡软剁碎；鸡胸肉剁成泥状；青菜、葱切碎。
" g2 Z! M: H! x: X2 i
3 t2 W9 L% o1 y2 Y$ N# c9 _② 油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味。

0 k7 n2 ]. B4 W$ r: s③ 把洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合。

④ 加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜。
: p/ U+ t9 Z4 f" I7 _8 [
- u" p+ R7 b: q, F6 D" R5 {/ W⑤ 用少许食盐调味即可出锅。

9 r3 R& ~% J+ |- C$ d/ j* R& O  A
$ O2 p: M9 x- u9 M* q
豆腐羹

原料：嫩豆腐2大匙，打好的鸡蛋1个，青菜末少许，盐、香油

& f9 X' F* z" J' c3 V& [做法：将豆腐放入开水中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，放少许盐和水，用微火蒸7-8分钟，蒸好后撒上青菜末，滴几滴香油即可。
5 k  f- u" d( F0 x
什锦豆腐糊

原料：嫩豆腐1／6块，煮后切碎的胡萝卜末1大匙，肉末少许，调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙
! L! D: E' G4 n, a; b! B
' p, }* O7 Z" ?做法：

" J$ i0 B- P; a0 z- J9 f① 将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块。

( B! C! f* E& l7 w3 |7 D# D5 G② 将肉末放入锅内，加肉汤、白糖和酱油，再以小火煮至收汤为止。将调匀的鸡蛋糊倒入状即可。
# s. t+ o9 |$ \
" H- H* x/ W& i& f* n, I2 _9 z花生红枣粥

原料：花生米20粒，红枣5枚，大米30克，白糖适量
9 o/ C" Z2 r5 r$ `3 p1 K' N
做法：

① 将花生米洗净去皮，入锅加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用。

② 将米淘洗干净放入锅中，加清水煮成稀粥。
9 O& `- V) _  V
8 n# e- v8 U; _4 o( v1 F③ 粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。
5 ~4 K& r! m, E+ Y8 r
5 q* }4 E% E# ~5 A苹果藕粉
; Z% U5 i) [, [- ^, ?1 u2 I
原料：藕粉30克，苹果1个，白糖20克

4 e; c2 w0 S7 H6 L3 C- U+ l做法：

. s& Q2 K( g9 b+ E0 B6 c- t① 将苹果洗净去皮、去核，切成细末待用；藕粉加少量清水调匀。

2 V: O! w: H0 R1 K, K) p② 将苹果碎末放入锅中，加适量清水旺火煮开后，再用微火煮5分钟左右，然后将藕粉慢慢倒入锅中，边熬边搅拌，直至熬透明为止。

③ 加入少许白糖，拌匀，稍凉后即可喂食。
9 Z" a5 V4 `- D7 ?9 P9 ]8 w
肝末西红杮

原料：猪肝50克，西红柿1个，葱头半个，精盐少许
7 H/ I, ?' o  u
做法：

" t) I; U. m- G① 将猪肝洗净剁碎；西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮，切碎；葱头洗净，去皮切碎待用。
: _! w' E0 U$ b# r: y- r+ Z
5 F  n$ m: K* e& n) Q- Q: }/ h8 }② 将猪肝、葱头末同时放入锅内，加入清水煮沸，然后加入西红杮和盐，使其有淡淡的咸味即成。
. c* h* f8 l) ^( Z/ W# |# r* g
* {  z# u- u) l# H# O3 y鱼泥

* U+ H. R5 f* `3 S原料：新鲜草鱼或鲤鱼一条，精盐、香油少许，葱、姜、蒜、黄酒

/ R0 q: _, y1 s$ Y5 R9 E做法(1)：
1 b, f5 D: m4 h* x; b% e  ~3 q
" \- _4 B& z9 |2 g将鱼去鳞及内脏洗净。取无刺的鱼肉约100克，剁碎盛入碗内，上火蒸熟。在蒸熟的鱼泥中加入几滴香油和少许精盐，待稍凉后即可喂食。

4 R) u2 V1 S- r  l+ N7 ~做法(2)：

, p2 z: I3 Q0 s取无刺的鱼肉约100克剁成泥茸状后放入锅内。加入少量的精盐和适量的水，以小火将鱼泥煮至熟烂即可，稍凉后滴入香油喂食。
/ K  F- j+ i- r8 w5 B$ {
做法(3)：

将鱼去鳞及内脏洗净后涂上少许精盐，放入碗，加入葱段、姜片、蒜瓣及黄酒上屉隔水蒸熟。取无刺的熟鱼肉适量，碾压成鱼泥，淋入少许鱼汤，稍凉后即可喂食。

肉末菜粥
! v9 ~; n6 M# ]! o
原料：瘦猪肉50克，青菜两小棵，植物油10克，酱油、姜末各少许

' {6 v7 c4 Z( a( ^! Y做法：
1 U. {$ A, C+ l6 e) Y7 q
① 将猪肉洗净去筋，剁成细末；青菜洗净切碎。

② 锅内加入植物油。油热后下入肉末不断偏炒，加葱姜末烧香。再加入少许酱油炒至全熟即成肉末。
) L) I! @0 |  M3 t0 k
1 Z1 A- J0 _4 N% Q4 p- p% Q③ 将炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥内煮沸。待稍凉后即可喂食。