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饮食降脂三步走

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  按照下面三个步骤做,不出90天,你就会发现自己的高密度胆固醇(好胆固醇)会有提高,而甘油三酯和低密度胆固醇同时也会大幅度下降。
* T* _0 J9 }, Y2 i3 h
' v+ A# i2 s+ t4 e* u' O2 r3 p  第一步:从吃开始2 M( |" W5 q: C/ S6 ~
3 t7 z: P, l: K/ c; ^9 h
  简单的饮食改变就能降低20%的胆固醇。多吃水果和蔬菜,大量的可溶性纤维(燕麦、豆类和苹果等),还有多喝水。美国饮食联合会报告指出,摄入的膳食纤维越多,胆固醇水平降低越显著。燕麦是降低血清总胆固醇效果最好的食物。
  q4 W0 g( |0 v; k( }. t# e
) F6 S" u0 M3 v$ {2 z- i; x  鱼类富含保护心脏的优质脂肪,因此要多吃。停止食用人造黄油及氢化植物油,它们不但会升高低密度胆固醇(坏胆固醇),还会降低对人体有益的高密度胆固醇(好胆固醇)。& d$ p' C3 R! J. b

: _* h. R! M/ y. p7 d7 [# a+ O  减少摄入饱和脂肪酸的摄入,一天只吃一个鸡蛋。同时,避免含氧化胆固醇和反式脂肪酸的食物,如商店出售的烤制食品、薯片、饼干、咖啡伴侣以及糕点等。
1 V/ k  D7 [+ K9 D4 Q& L6 q' V. D. S% B7 {9 T
  此外,每天吃两个中等大小的胡萝卜,能够在21天内至少让你的胆固醇降低50%。
1 e' s( O7 A) M. g: M! f
1 ]. b) K& V; ]. ^$ V# X/ F  第二步:营养素补充4 @* X+ k( F4 c. \
' q% z% ]4 y. s1 l8 E' j, M
  研究证实,每天摄入1.5克维生素B3可令高密度胆固醇升高33%,但这不适用于肝病患者和糖尿病患者。高胆固醇患者需要在医生的指导下,逐步增加服用量,而且在规律服用维生素B3后,每3~6月查一次肝酶和胆固醇水平。% |0 s' a* U4 x) [, o6 c

/ [( t$ e! G# q4 y  植物固醇是天然的降脂明星,水果、蔬菜、坚果、种子类以及大豆制品都包含植物固醇。研究显示,每天在正常膳食中添加1~2克的植物固醇,就能降低低密度胆固醇。增加植物固醇的摄入可以减少1/4到1/2人体对胆固醇的吸收。
/ G( b- }. R! w8 r
  D4 B' X* Y% S4 p  第三步:改变生活方式
# y3 N9 l* q8 B/ ^* l. W
( A" t; T( |& K) `" x% Q2 x  健康的生活方式可以让你的血液流得更加顺畅,心脏跳动得更加有力。开始锻炼计划,哪怕只是简单的步行;停止吸烟;少喝咖啡因饮料和酒,因为它们会增加甘油三酯。1 i# U% e5 A. I& L. `! b
4 t; v  |6 \1 d6 I0 b# i
  最重要的是,不要不吃早餐。北美一家营养机构的国内调查显示,早餐吃全谷物食品的人胆固醇水平最低,即使早餐吃高胆固醇食品的人,他们的胆固醇水平也比不吃早餐的人低。
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