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人到中年,突然发现体力大不如从前,头发也开始白了,时不时还会感觉四肢发冷、腰酸耳鸣,十分得嗜睡,还开始便秘了……这种种症状其实都指向两个问题:肝肾气不足!大蒜加一物,大补肝肾# b% h' W; G( V; g4 i
肾虚并非不可逆,著名中医内科专家、原国家中医药管理局办公室主任王凤岐推荐一个千年古方,这个方子不仅能补肾,还能活血、通便,一个对策,解决中老年三大难题。
* {1 P# ]$ ~+ N6 u2 e. A供图/视觉中国 蒜酒补肾、活血、通便! I% J& X) v9 }# g, ^# N% H4 n
蒜酒,大蒜、桃仁、豆豉放在白酒里泡,叫作蒜酒,这是一个古方。' d8 e# `9 j( C
大蒜一定要切片,或者打成蒜泥,它才有作用;豆豉是黑豆,黑色入肾。桃仁也要打碎,这样它容易吸收。白酒要用高度的,封住以后,最少要搁上七天,或者半个月以后,才可以开始喝。2 ?8 D" t j* U8 r2 G0 Y/ H
原料:
5 ^# P9 G' Q$ k/ l白酒5000毫升,桃仁500克,淡豆豉500克,大蒜1000克。
A( O0 C+ N6 b# r% l: X将大蒜切片,桃仁打碎成2-3瓣,放入温水洗净。然后备好的大蒜、桃仁和豆豉倒入白酒或黄酒浸泡一周至半个月即可。5 c% f5 i! d. F: Y
注意:8 z# Z( Y' ]" Q2 ^' q
要选择高度的白酒或黄酒,不可用葡萄酒或啤酒来制作药酒。
6 m3 Q' G% Y6 B. J* m& j# r6 g功效:" O$ d5 `: d; l4 w
此方有活血、助消化、通便、促进人体新陈代谢、增强抵抗力和免疫力的功效。
0 c0 |1 L; z' A) J; z方解:
! R9 A H+ m# u桃仁:主要的作用有两个,一个是活血,第二治便秘。1 }9 H4 X; z* j; x7 C* h
豆豉:能够助消化,促进人的新陈代谢,增强人的抵抗力和免疫力。
) S; i/ ]+ o8 v& G. ~, t+ K, ^( f; I大蒜:有一种非常好的作用,杀菌,增强抵抗力,增强免疫力,甚至于说抗癌,它里头有一种叫作大蒜素。
( u2 u% @/ J, c2 `2 T( w: J/ H- X. C把这三个搁在一起泡成了药酒,有两个好处:
; t3 M% W4 ~0 r' G- q+ s1一个就是,加强了这三种东西的滋补作用,因为这些有效的成份,都要溶解于醇,就是溶解于酒,它更能发挥出来;2第二个,就是做了酒以后,防腐。它的主要作用是治疗老年人的肾虚,增强抵抗力,增强免疫力。但是有的人不喜饮酒那怎么办呢?别着急,这里还有一个方子:蜂蜜泡蒜
/ f" |5 f O V1 F+ y6 _' ]$ ? h1 L几乎所有人都知道醋泡蒜,没几个试过蜂蜜泡蒜的。但是醋毕竟伤胃,胃不好的人也不宜多吃,蜂蜜泡蒜就很好地解决了这个问题。
+ Z" w% s) c$ C9 H, w2 Y蜂蜜泡蒜疏通血管、养肝护脏; |, ~& \5 Y- h3 q! u
蜂蜜泡蒜可以防治多种疾病,尤其适用于心脑血管疾病患者,同时具有养生功效,长期适量食用,可疏通血管、养护肝脏、防栓抗癌,春天吃再适合不过了。, Z* T0 W5 X0 Z. M x0 j; o
做法:
B. ]2 R, J6 v- z2 b把大蒜放微波炉中加热1到2分钟,或者用开水烫5分钟左右,然后再用蜂蜜泡1周左右即可食用。
! a, Y' ^8 S- v( I( J9 q& ^6 X倒入蜂蜜前,可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间,捞出后沥干再放到蜂蜜中浸泡效果更佳。2 _+ j! _8 d: Y, i: o
这样既能去除蒜臭,还能消除大蒜的涩味,吃起来味道会更好。
& d, j7 f0 j8 D# A. g9 ^食用时,可以用水把蜂蜜稀释后饮用,也可加入适量的柠檬汁。
; g; ], H9 R6 C5 U7 m原理:. Z4 m R7 J5 |
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大蒜属于辛辣刺激性食物,吃过后会引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用,其中所含的矿物质和糖分,能和大蒜的营养成分结合起来,可增强肝脏功能,还能减轻原本强烈的蒜味。! c+ B$ q4 e% O7 Y
因此,吃蜂蜜浸泡过的大蒜,能弥补大蒜伤阴的缺点,还能更好地保护胃黏膜。4 K1 K' O( E: X: H; h$ q7 x
提醒:
2 t5 d5 W2 C- w0 h蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后,因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收,也能减少大蒜对胃的刺激。
7 R# I( K. H( H正常人每天最多只能吃2到3瓣,肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右,过多容易引起胃痛或腹泻等症状。+ o1 A; [$ [: g* b- Z% O A
从今天起,别只知道醋泡蒜了,流传千年的古方都不知道就太可惜了,喝酒的人用大蒜做成蒜酒,不喜酒的人就用蜂蜜泡蒜,每天两三瓣,要坚持,到80岁血管都干干净净、肝肾如30小年轻!9 h4 e6 h) ~1 D9 w( D1 \
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