正式会员
- 积分
- 62
- 比特币
- 2820
- 威望
- 62
- 注册时间
- 2010-9-10
|
原标题:人参一斤,比不上此物一升!40岁后每天吃,降压、降脂、清血管!世间万物米为珍,稻米春天种、秋天收,聚天地之灵气。有俗语“人参一斤,比不上糙米一升”,与白米相比,糙米更具有均衡营养的功能。
( M1 M% Z% `. P6 ~早在明代药物学家李时珍的《本草纲目》中就记载过,常食糙米,不仅可以安和五脏,去病延年,而且还能润泽容颜,使青春常驻。
/ l( Q% [ t6 H% h2 |1 I供图/视觉中国 具体来看,吃糙米到底有哪些好处,我们应该如何吃?这都是有讲究的~
& w& ]0 |0 a/ o糙米:降压、降脂、清血管。
]& L% ~$ j9 K* l5 N" I, o40岁后应该天天吃。; F6 P w( ~# U$ q2 x. ^
糙米是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。比起白米,糙米除富含优质蛋白质外;钙含量是精米的1.7倍,铁含量是精米的2.75倍,维生素B1含量是精米的12倍,维生素E含量是精米的10倍,膳食纤维含量是精米的14倍。# a$ ~2 {; z8 o' A0 j
1.改善肠胃机能,净化血液
$ e5 O' k, [: u) j糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用。( F& E. g. X6 B( G( S7 O+ q J
2.降低胆固醇
) B6 n% `$ q2 ^胚芽层中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇,保护心脏的作用。8 a5 B% b) V( q2 B' d7 S) c. x
3.促进血液循环& m' P: m% L) Q- d7 f6 }
胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能。/ ~1 S g; n2 _1 N" }& b1 w
4、有助于预防糖尿病
. F0 f U# i2 p' `! g据日本琉球大学的一项研究发现,糙米中含量丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”,帮助胰腺功能恢复正常,从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。1 V3 i8 j2 A. R" j
5、延缓衰老$ @/ |! Q3 ]& k* k8 a$ o
糙米中含有丰富的维生素E,可以中和自由基,延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现,使肌肤看起来年轻、明亮。
' ^. ?& t( J0 M6、防治口腔溃疡
) V: \1 ?/ X' e( [糙米中含有的丰富锌、铁元素对口腔黏膜的完整及修复起到重要的作用。
# s! F6 _- b0 P7 c' f+ D3 N- @4 V& \2 I糙米这样吃口感好,功效强
2 ] \# m/ V. l8 ~6 Z% J9 y' R- I吃糙米对身体好,很多人都知道,但就是没办法常常吃,关键问题可能是口感不佳,不如白米饭细嫩爽口,其实糙米不用非要煮成米饭吃,可以喝糙米茶,口感好,简单有效~: _1 c! I; t0 `' Q0 E* U
做法
( i. R0 w6 T" v1. 干净无油的锅放火上烧热。 关小火,倒入糙米,小火慢慢炒,用铲子不停的翻炒不能爆裂。
' ~9 {3 p* g9 i4 @0 { E2. 炒至黄褐色就可以了,炒好的糙米茶盛到碗中。
7 S7 H- p3 Y# y" A& O3. 水倒入锅中,烧开。放入炒好的糙米茶。2 e/ X3 d/ P2 u/ d' Y
4. 立即关火,盖上盖子,静止5分钟。
3 u. y; O1 ~8 Z E5. 把煮好的糙米茶,倒入碗内或者杯子内,为了防止米倒进去,用滤网过滤一下。
1 j) J& O3 L. _0 z4 X6. 盛到杯中,糙米茶就做好了,剩下的米用来煮粥或者蒸米饭都是可以的。
2 O5 r) W, b0 W: U简便方法" h' Q* N5 l+ ]# C) b H. D9 B: s
洗净晾干后用平底锅将糙米翻炒不要炒爆开,炒到微焦黄褐色为止,盛起倒在刚烧开一壶开水瓶内泡10分钟即可饮用。" e& O8 b" R! @4 B& M. T l1 F
可以每次多炒一点糙米放在干燥的地方,每天饮用一杯糙米茶,就能降压、降脂、清血管、排毒素!$ R7 c' e |& l: p3 h% P8 r; ]! Z: h/ ^
当然,用糙米来煮饭再好不过,用点小技巧就能把糙米煮得柔软好吃。+ v" O% M" r$ H# B2 [" `
& [+ f4 b1 T* C8 h/ ], Z提前浸泡好消化& P; L( i2 M% W; M3 w
糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时左右。平时用高压锅煮是最好的,易煮熟、软烂好消化。
5 G# W5 ]- i9 Z' s+ ^4 W加点糯米口感好7 z& h m7 k( `* r4 y
除了提前浸泡,蒸饭的时候可以加10~50%的糯米(粘米)来改善口感,日本人非常提倡吃糙米,他们一般将大米和糙米按1:1煮饭。( ]9 b6 c$ p/ K4 P1 y1 e
加点杂粮营养好" p8 C$ ~, T0 ]2 a3 l( I
亦可掺加一些大豆,小豆等杂粮。这样更能增加味道和营养。
' d2 _5 Y3 m* f# x人参一斤,比不上糙米一升!经常吃的人就会感受到它的好处,不喜欢做成饭可以喝杯糙米茶,煮饭加点料口感也很好!每天吃一点,血管健康、三高没了、人也会变得越来越年轻!+ E3 }1 L( s7 X! Y( y
千万别小看了糙米的价值哦,养生就从每天的吃饭做起吧~
' H4 N, v9 f( R; K6 L, ]$ b' G5 c
0 C1 L7 ^5 c9 k7 |; w* S9 Q1 \& I% J: I+ a
|
|