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+ H# f5 \; Z r# z5 | 枸杞全身是宝,明李时珍《本草纲目》记载:“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮”。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。现代医学研究表明,它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1.维生素B2.维生素C和钙、磷、铁等,具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用,还可降血压、降血糖、血脂。 @4 n% B* U% q7 H. T
枸杞(供图/东方IC) 枸杞一年四季皆可服用,夏季宜泡茶,但以下午泡饮为佳,可以改善体质,利于睡眠。但要注意的是,枸杞泡茶不宜与绿茶搭配,适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡,用眼过度的电脑族尤其适合。冬季枸杞宜煮粥,它可以和各种粥品搭配,枸杞炖羊肉也是很适合冬天食用的。9 b% e9 o! b8 C4 i. @/ E+ t
枸杞有6大养生功效0 p6 \ ?+ B" s, W' S
现代研究,枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用,并能抗动脉粥样硬化。另外,枸杞子亦为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药,对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著;对抗肿瘤、保肝、降压、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。- c7 _3 H: e7 J8 _; [1 ~
1.延缓衰老。枸杞子自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。' G/ j8 _; y6 {; J2 x
2.壮阳。枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外。) H/ F ^! P+ ]* X* k9 l
3.美白养颜。对于女性而言,常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。
6 W W+ D* x/ R1 j( ~4.养肝明目。枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效,常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。( [; _8 a) ?4 Y+ e! u
5.补虚生精。枸杞全身都是宝,枸杞子能补虚生精,用来入药或泡茶、泡酒、炖汤,如能经常饮用,便可强身健体。: w, ^% f. j) D$ Z6 v- i
6.抑癌防癌。枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用,可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。
8 l/ s) a) ^# s& \枸杞子一天吃多少为宜
) r6 O1 A0 i! o枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用。任何滋补品都不要过量食用,枸杞也不例外。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右。. `% v9 P) J$ Y$ P! {
10克:明目. |; @& S9 z# c2 Q/ _/ s
15克:补肾
% P+ Z% |5 ^2 W30克:减肥
$ T5 C9 ]8 ^! ?' h枸杞最佳吃法
& ~8 X+ w0 K! N: I7 l9 M1 T5 z冬季吃枸杞宜煮粥,可以和各种粥品搭配。枸杞还有一种简便的吃法,就是早晚嚼食,嚼食的好处是对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。/ K3 ^1 O; ]( D" G0 Q2 o
枸杞最佳搭配' W* \+ h! s' K8 V& W
山药炖枸杞口味清爽,低脂、高养分,帮助新陈代谢而达到美容目的,并有降血脂的功效,更年期女性应该多吃。
0 Q! d7 T8 I* x5 N9 Z6 l$ F吃枸杞有哪些禁忌 |5 Z3 e6 m* @# L/ G* V
适宜人群:
4 N# A- s8 w6 N* G/ k最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人,但一定要每天吃一点,长期坚持食用,才能见效。- t0 Q" i* e' f* R8 A- f* D5 p. k1 R
不适人群:1 L8 O$ M5 Q0 t9 |1 R/ @
由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。另外,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。$ |* W1 a3 w6 C8 d" [1 ]
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