正式会员
- 积分
- 62
- 比特币
- 2820
- 威望
- 62
- 注册时间
- 2010-9-10
|
健康的饮食很重要,花生香脆可口、营养丰富、价格便宜,是男女老幼都喜欢的零食,但如果你属于以上九种的人,花生则对你有害无益。
$ Q, `& \& Q& b# P7 O/ e* d- p' D( I& T3 g+ Y; `% q9 t4 e9 Y, b
1.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者:) H _- Y1 P6 h$ F! M7 ]
1 s/ l& ~1 e4 Z( R1 F5 H3 s
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。
( S! T; B8 \" F/ B
) t, S3 f+ l6 Y( [ 2.消化不良者:$ j0 b; F9 I4 A. L' e2 ]& n* k; ]: W
3 P) I& \5 S; X, M) K9 o- e4 d% | 花生含有大量脂肪,肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,会加重病情。
4 P+ ]! U( p% F* J- u+ e" p: h2 V4 z; ]* k) C) u6 L# c+ Q
9 R3 h$ | a. ^6 {" D# N6 L, Q; |0 O7 `- `( |; x0 N! v) |0 h! X
3.高脂蛋白血症患者:/ r+ Q1 F4 e. V5 f9 b
" o% {& Q& z3 X0 X6 J' O" g& r o
饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。
m/ M1 ~/ m& ~" x8 Q) X/ H/ ~2 [4 h' ]1 n
4.想减肥的人:/ j9 m7 W( ?; e% u" U: j3 y! c
* ~6 `" L% W' e7 p. b 花生的热量和脂肪含量都很高,吃100克炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了275克的馒头,所以想减肥的人应远离花生。
; _' e3 ]' e, b* U3 B+ q( l$ z" F& i% i; ]! D/ W
5.体寒便溏者:
) G/ L/ B+ \& j% L {( t2 }$ C) z) @" O" |
花生富含油脂,体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食。
7 Q* O! p: \8 j: G: j, D* E# Z2 E
6.糖尿病患者:
1 J. _5 e+ \$ n( Z% q( h9 A0 R+ ?1 Y1 K' u
糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30克)。但18粒花生就相当于一勺油(10克),能够产生90千卡的热量。+ n8 k5 I+ K3 k3 I8 Q4 ` ^6 _! m
% c4 @! V" k5 S7 M" y% G 7.痛风患者:
; c1 N* _& H9 q G4 G: A2 h
3 V6 Q" J/ |4 i; m& q# n# e7 o 痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。
$ Z- V) q4 X3 g9 L# z& J6 V" k# Y; D0 X- w) w
8.跌打淤肿者:6 A ~: h1 \4 s7 y9 L1 s
3 P X, v9 @$ I& K% y, ` 花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。
/ V. U/ b7 U% B) q3 I, z/ O& p9 X/ A9 l1 \) S6 M
9.胆囊切除者:+ f! S0 Q# x4 `% m
' r" O ?$ \8 M5 j9 Y9 _5 ? 胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。 |
|