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从中医学的角度上来说,枣味甘、性平,入脾、胃经,是食疗良方,有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效,可用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏燥症,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。
0 |* t6 y( b2 m' N. {# m5 K$ J 大枣对于我们身体的好处是真实存在的,而且对于不同的人群有不同的食疗保健的作用,七类人群用大枣治病可有意向不到的神奇效果。2 @" u2 R1 I1 A
一、中老年人低血压症; F3 f3 c8 e5 I+ D- N+ T
大枣20枚,太子参10克,山药30克,薏米20克,莲子10克,大米50克,有补中益气,健脾升压的作用。2 j8 ?. W5 t. g
服用方法:将以上诸药洗净,与大米同煮为粥,早晚食用。2 H1 p- E1 Y6 Y. p
二、神经衰弱患者7 n* K) s' ^$ j
有失眠多梦,心悸健忘,疲倦无力,精神萎糜者,用大枣20枚,龙眼肉10克,莲子50克,白糖少许,有健脾养血,益心安神的功效。
# e! `/ `$ a3 y! S1 A* Q( N& t0 o服用方法:将大枣、龙眼肉及莲子洗净后加水适量,煮烂熟后加白糖调味,早晚食用。
; X$ d0 j8 ]" X; ^9 C$ l& T三、高血压、高血脂及冠心病患者
( m- o- k0 V! F7 A用芹菜200克,大枣30枚,有健脾养心,降压降脂的功效。: {$ t o( l/ A3 S! r2 Q! w* a
服用方法:将芹菜与大枣洗净,加水适量,煎煮30分钟,食芹菜及枣喝汤。
( O! Y2 ~7 o- Y6 j/ \+ X四、中老年人肺肾虚损1 {9 I& e3 b; l* L9 z) d
有疲倦乏力,咳嗽气喘,食欲不振,腰膝酸软等症状者,用大枣20枚,杏仁10克,白果仁10克,核桃仁10克,鸡肉200克,调料少许,有补肺肾,止咳喘,益精血的功效。
- v* g6 h" n( [# f4 a, i服用方法:将鸡肉洗净切小块,与诸药用文火炖煮1小时,分早中晚食用鸡肉、诸仁及大枣,喝汤。
+ D$ I1 Z- O" q4 D! K7 ]' x+ q$ z8 |五、病后躯体虚弱
6 q' p# v# R7 }- b2 {3 v6 W面色苍白,倦怠乏力,心悸气短,失眠健忘,头晕目眩等症状者,用党参10克,大枣20枚,有益气健脾,养心安神的功效。7 B; l' k3 O# q: E) j( t
服用方法:将两药煎煮2次,每次40分钟,合并药液后代茶饮。
8 @# S9 t% Y6 b$ ^* |8 j* J, ?六、慢性疾病或大病后身体虚弱
! C2 E: H4 y% y大枣30克,花生30克,羊肉100克,调料少许,有益气补虚,健脾养血的功效。& `$ X- h: K) ^- E- b& L' S; d
服用方法:将羊肉洗净切为小块,放入花生大枣及调料,加水适量,用文火炖煮2小时,食肉喝汤。
$ a2 S" z( n8 s0 n+ @七、中老年人肝肾不足2 T- i% y* ^" S; V- q
腰膝酸软,头晕目眩,耳鸣耳聋,须发苍白者,用大枣30枚,制首乌10克,桑椹10克,大米100克,红糖少许,有补肝肾,养精血,乌须发的功效。$ C4 T; w6 y" r3 ]0 x
服用方法:先将制首乌用水煎煮40分钟,然后在首乌药液中放入大枣、桑椹及大米同煮成粥,食前加红糖少许调味,早晚服。
( |, ~) L& u n- N: p/ I八、癔病性精神恍惚
! n1 T/ }7 i8 n哭笑无常,心烦失眠,情绪波动较大者,用大枣15枚,浮小麦50克,甘草10克,有益气养心,安神定志的功效。; V. A+ F- q2 {! c7 m" F) k6 _
服用方法:将以上3味药洗净,煎煮1小时,去甘草后食用。
! z# W0 m' X( |+ z吃枣有五大禁忌
2 J- q; S z7 n H. q5 L1、枣皮:红枣是滋补调养佳品,可以经常食用,但切忌过量,食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难,一定要细嚼慢咽。
' w e1 K, b! ^; ~2 N* m2、爱牙:红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣,却没有饮用足够的水,很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。
+ p4 B% I9 I7 X# C3、红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶,黄瓜中则含有维生素分解酶,这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。0 ~' G! }7 C5 }6 {9 |
4、红枣也不要与动物肝脏同食。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。8 F/ s' P2 F1 M$ p7 P$ P" |+ I9 h
5、服用退热药时不要食用红枣。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物,故不能与退热药物同食。 |
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