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营养对儿童大脑功能有重要作用。父母不妨给孩子多吃点生活中常见的有益于大脑发育的食品,会使宝宝更聪明! 金奇仕(Kingkeys)营养专家推荐9类让宝宝越吃越聪明的食物。$ G. B7 C) l: u& V
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: P, [/ h6 j& `3 L9 Y; D' X0 }9 B1、小米:小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养成份,被人们称为健脑主食。
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! K# H. i, G& P2 n2、鸡蛋:鸡蛋中含有较多的卵磷脂,可增加脑中乙酰胆碱的释放,提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1个鸡蛋,不仅可以强身健脑,还能使孩子在学习中精力旺盛。0 _- ]; h0 G" j) s" p4 O& L* Z. u
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3、大豆:大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸,它们是脑细胞生长和修补的基本成分。另外,大豆还含有1.64%的卵磷脂、铁及维生素等,适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。
) O6 h4 {: l. K9 r ?4、鱼类:鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸,还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等,适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。但幼小的孩子食用时,注意别让鱼刺卡住宝宝的喉咙。对于生活在内陆城市的宝宝来说,深海鱼类吃的比较少,可选择膳食补充型的鳕鱼肝油。
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4 z3 }* s( U* Y2 n5、虾皮:虾皮中含钙量极为丰富,每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态,还可防止其他缺钙引起的儿科疾病。儿童适量吃些虾皮,对加强记忆力和防止软骨病都有好处。0 T2 C) u U& y, n4 v# E
6、牛奶:每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。儿童每天早饭后喝一杯牛奶,有利于改善认知能力,保证大脑高效地工作。- g& m* a7 \. q5 w9 Y
8 q8 y$ ]# s# K- }" ^8 W7、葱蒜:葱蒜中含有“蒜胺”,这种物质对大脑的益处比维生素B,还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜,可使脑细胞的生长发育更加活跃。
, j, C# V, V, t1 c! |+ H7 P6 {2 s8、肝肾:动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质,并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆;铁质供应充足,红细胞运输氧气,使思路更敏捷。
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! N4 g: G k6 J# n/ |: z* U: U F j9、核桃:核桃仁含40%~50%的不饱和脂肪酸,构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说,不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料,儿童常吃核桃仁对大脑健康发育很有好。 |
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