想吃老酸奶 不妨自己动动手

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

导语：酸奶的营养价值远远超过新鲜牛奶，对人体大有益处，但是由于近日来炒的风风火火的“老酸奶”事情，让喜欢老酸奶的人们望而止步，那么喜欢老酸奶的朋友们不妨自己动动手，在家自作无公害的“老酸奶”吧。

$ O$ q$ R/ J0 V( p8 o) Z4 S

  L" H5 X+ P5 k# ^: A+ I想吃老酸奶 不妨自己动动手

  S' ?2 W3 s. r5 \自制老酸奶做法

; K) D5 g" \8 U6 `! O- u' J4 B- I1、准备好纯牛奶和用于引子的一杯酸奶。

1 H2 I/ Z2 w' `$ D! y2、将牛奶和酸奶杯都倒入酸奶机的内杯中，搅拌均匀。
6 H+ @# j  M, S' ?  a/ W
# A" g1 G; ^2 b3、酸奶机内倒入适量温水，把放入牛奶的内杯放入，插上电，保温8小时。
- e; m! E8 y8 F9 {
, c& M# k7 O* G: l4、原味有营养的老酸奶制成了。

注意事项
: B1 d; O8 R3 |( ^. g0 H) s1 a
% H5 K  A& q' \0 u$ B2 O0 C1、老酸奶比较酸，可以根据自己的口味加入蜂蜜，也可以制成奶昔。
, i. G3 @/ G5 ]
" S% W) d6 K# |! Z2、所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
5 a- S( r+ Y; R3 F* F3 i
3、成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。

" _3 p+ P( l' v6 K, V4、自制酸奶常温保质期为2～3天。放在冰箱里为10天。

! q" S; ~5 v+ G) s! l5、建议在饭后2小时使用，平时胃里酸性高，易使乳酸菌死亡，减小保健肠胃的效果。